每一起食品安全事件都会牵动亿万人民的心,而舆论的焦点往往都会落在食品添加剂上。大多数时候,它们都隐身于现代化食品工业的背后。色泽诱人的蛋糕甜点、口味丰富的各色饮品……生活中,这些诱人的美食都少不了食品添加剂。“可以说,没有食品添加剂,就没有现代食品工业。”11月23日,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事...

本报记者 周姝芸 近日,韩国首尔中心龙山区梨泰院因万圣节活动大规模人群聚集,引发严重踩踏事故,目前已造成156人死亡、多人受伤,其中包含在韩中国留学生。 这一事件也使得留学安全问题再次引发关注,学子身在海外,需要熟知各类安全风险,了解有效应对情况的相关措施。牢记安全第一,时刻绷紧留学安全这根弦。...

据新华社电 (记者林德韧、王成)国家体育总局、国家发展改革委会同工业和信息化部、自然资源部、住房和城乡建设部、文化和旅游部、林草局、国铁集团等部门近日共同印发《户外运动产业发展规划(2022-2025年)》(以下简称《规划》)。《规划》在对户外运动产业进行顶层设计的同时,提出了优化户外运动产业发展环境、完善户外...

核心阅读党的十八大以来,我国体育事业取得长足发展,全民健身蓬勃开展,2014年全民健身上升为国家战略,2022年北京冬奥会、冬残奥会成功举办,实现“带动三亿人参与冰雪运动”目标。从影响深远的国家战略到惠及万家的生活风尚,全民健身已融入大众生活。秋意渐浓,位于广州市番禺区的一片飞盘运动专用场地内灯火通明,爱好者灵动的...

立冬节气后,气温不断走低,各式各样的取暖设备“粉墨登场”。如今,除了取暖“老三样”——暖气、热水袋和电热毯外,我们身边还出现了一些科技感很强的“取暖神器”,如石墨烯电暖器、空气源热泵等。它们逐渐从实验室进入寻常百姓家,不仅可以帮助我们抵御严寒,而且更加低碳环保。石墨烯电暖器: 升温不用等,即开即热有一种冷叫“...

秋季丰收的喜悦还未散去,阵阵西北风起,寒气渐侵衣,立冬悄然而至。立冬是冬季的第一个节气,于公历11月7-8日交节。《礼记·月令》记载立冬有三候,一候“水始冰”,水面开始结冰;二候“地始冻”,土地开始出现冰冻;三候“雉入大水为蜃”,雉为野鸡一类的大鸟,蜃即是蛤蜊。立冬后,天上的大鸟已不多见,海边出现了蛤蜊,蛤蜊的花纹与雉...

现代罐头食品诞生至今已有200多年历史,虽然食品生产技术日新月异,各种加工食品琳琅满目,但罐头作为一种安全、卫生、营养、方便的食品,一直与人们的生活密切相关,在航天、军需、赈灾、勘探、旅游和日常生活等场景中扮演重要角色。罐头产业是我国传统食品产业,多年来在供应内需、出口创汇、服务“三农”、满足健康消费、稳定扩...

前段时间,酱油的食品安全问题着实吸引了人们的视线,也引发了大家对酱油种类、含量和添加剂的思考和学习,大家涨了不少相关知识。那么,所谓“柴米油盐酱醋茶”,同样是作为日常烹饪所必需的调味品,醋也是不能被忽视的。醋该怎么选呢?醋有什么关键指标可以参考呢?所以,今天就和大家聊一聊。制醋是个很长的化学反应流程用粮食制醋...

科技日报北京11月1日电 (记者刘霞)爱尔兰APC微生物组研究所团队成员在最新一期《分子精神病学》上发表论文称,人们的饮食也可能是应对压力的有效方法——他们的最新研究表明,在短短4周内每天多吃发酵食品和富含纤维素的食物,对降低压力水平有显著作用。过去十年,越来越多研究表明,饮食能对人们的心理健康产生巨大影响。事实上...

高泽霞教授团队利用已获得的第一代杂合体(F0代)少刺鱼,经过雌雄交配繁育出完全没有肌间刺的武昌鱼(团头鲂)苗种(F1代),并且正在进一步开展无肌间刺鱼遗传的稳定繁育工作。按照相关程序,待新种质性状稳定,并取得国家相关认证后,无刺鱼即可大规模推广。吃过无籽瓜、无籽葡萄吧?如今,无刺鱼也正向餐桌游来。在未来,鱼刺卡嗓子或...